Programma del Corso

Corso sulla pizza fatta in casa
Dispensa del corso 00:00:00
Allegati 00:00:00
Introduzione al corso 00:00:00
L’igiene 00:00:00
Le farine 00:00:00
Il lievito 00:00:00
Il lievito madre 00:00:00
Impasto farina 0 e 00 00:00:00
Impasto farina integrale 00:00:00
Impasto focaccia 00:00:00
La farcitura: preparazione del pomodoro e della mozzarella 00:00:00
La farcitura: preparazione verdure 00:00:00
La cottura delle focacce 00:00:00
La cottura delle pizze 00:00:00
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