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Corso di MANAGEMENT della RISTORAZIONE
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Durata totale: 15 h

DESCRIZIONE DEL CORSO

Corso di management della ristorazione.
Il corso ha l’obiettivo di fornire sia a chi è in fase di start up di un locale, sia a chi intende rinnovarsi e cambiare il modo di gestire il suo ristorante, conoscenze trasversali sulle nuove strategie per ottimizzare i costi e ampliare i ricavi nella ristorazione.

CONTENUTI DEL CORSO

E’ un corso completo, composto da lezioni in formato pdf e slide commentate che vi guideranno passo-passo nell’apprendimento della gestione di un’attività di ristoro.

Indice dettagliato del corso:

Capitolo 1. INTRODUZIONE E ORIGINI DELLA RISTORAZIONE.

Capitolo 2. TIPOLOGIE DI RISTORAZIONE.

Capitolo 3. LA FIGURA DEL FOOD & BEVERAGE MANAGER.

Capitolo 4. DALL’IDEA ALL’ANALISI DI FATTIBILITA’. IL BUSINESS PLAN.

Capitolo 5. GESTIONE D’IMPRESA E BUDGETING.

Capitolo 6. MISSION E VISION DELLA VOSTRA AZIENDA.

Capitolo 7. SWOT ANALYSIS.

Capitolo 8. STRATEGIE DI SVILUPPO DELLE VENDITE.

Capitolo 9. FOOD & BEVERAGE COST CONTROL.

Capitolo 10. IL GESTIONALE INFORMATICO NELLA RISTORAZIONE.

Capitolo 11. LA GESTIONE DEL MAGAZZINO.

DESTINATARI DEL CORSO

Il corso online di Management della ristorazione è stato strutturato per fornire agli utenti una visione d’insieme degli strumenti basilari e delle moderne tecniche manageriali per una corretta gestione dei processi del settore ristorazione.
I destinatari di questo corso sono: Food & Beverage manager, maître, banqueting manager, proprietari di ristoranti, enoteche, bar e quanti intendano avviare una nuova iniziativa imprenditoriale nel settore della ristorazione.

RECENSIONI DEGLI STUDENTI

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13 Valutazioni
ELISA
-
gennaio 2022
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Interessante
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QUANDO POSSO INIZIARE IL CORSO? IL CORSO SCADE?
Il corso è gratuito e per iscriversi basta cliccare sul tasto ISCRIVITI GRATIS. Una volta effettuata l'iscrizione, puoi accedere subito alle lezioni andando nella sezione I MIEI CORSI del tuo account. Il corso non scade, potrai accedere alle lezioni anche dopo che lo hai terminato.
LE LEZIONI SI SVOLGONO IN DETERMINATI ORARI?
Le videolezioni del corso possono essere seguite in qualsiasi orario della giornata accedendo al proprio account da qualsiasi dispositivo, non ci sono orari di inizio e di fine delle lezioni, ma sono sempre disponibili.
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Gli attestati sono inclusi nel costo di iscrizione del corso e riceverai un attestato di frequenza al termine del corso e un attestato di merito al superamento del test finale. Gli attestati sono validi e riconosciuti e possono essere inseriti all'interno del proprio curriculum.
COSA È IL TUTORAGGIO? POSSO SCRIVERE AL DOCENTE?
Mentre segui le lezioni del corso puoi chattare con il docente attraverso un sistema di messaggistica interno alla piattaforma.
COSA SONO I CREDITI ECP? COME POSSO RICHIEDERLI?
Al termine dei nostri corsi puoi contattarci per richiedere l'attribuzione dei crediti ECP che sono dei crediti validi per l'aggiornamento professionale dei professionisti iscritti nei registri di Counselor, Operatore Olistico, Armonizzatore familiare e Counselor Olistico.
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